24 7月

今が旬!地タコとハモ

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今の時期は地タコが私的に言われてもらえば1年で一番おいしい時期に入っています。

噛むほどに味が染み出てくるようで、タコが好きな方は今の時期のタコをしっかり味わってください。

それにハモも旬を迎えています。

ハモは京都が有名ですが、もちろん長崎からも関西方面にも多く出荷しています。

湯引きにして梅肉ソースで食べるのがベターとされていますが、天ぷら、白焼、吸い物も人気です。

またこれから秋刀魚、イワシの入荷があります。8月になってから紹介しますね!!