こんにちは、
８月末もう秋の気候で
夜が涼しくていいですね
このままで９月も過ごしたいです！！

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今回は、今しか食せないイワシの紹介です

刺身にしても良、焼いても良、
刺身は臭みが全くなくちょうどよい食感に旨味があります、おいしくて感動します。
焼くと旨味のある脂が乗っていて身もほくほくなんですよ！
今が一番おいしいのでぜひぜひ食べていただきたいイワシです！！！

シャコもまだまだ旬ですよ～！
大村産シャコ

海老とはまた違う食感と程よいうまさがお酒に合うのです
夏の疲れをイワシとシャコとで取り戻しましょう

どうぞ、食べにきてくださいね！

こんにちは、

毎日暑いですね！

毎年「今年の夏は暑いね」と、言ってる気がします。
でも、今年の夏は本当にあつーいです！！

暑さに負けそうなときはさっぱりしたものが食べたくなるのですが、
そんなときほど、きちんと栄養のあるもの、元気になる食べ物をと思います。

今回おすすめメニュー

『豚カルビのピリ辛焼き』

ピリっとした辛さが決め手
食欲が増す一品です！

ぜひ、食べにきてくださいね！！

こんにちは、

先日、第四回　杵の川酒造　日本酒会が無事開催！

杵の川酒造様、参加お越しくださった皆様、今回もありがとうございました。
はじめて参加された方もいらっしゃりと、諫早のお酒を酌み交わしながら、
お話しが出来たことをこころから感謝申し上げます。

また、杵の川酒造様は日ごろからお世話になり感謝いたしております。
次回、第五回が楽しみです。

今回参加できなかった方も次回ぜひよろしくお願いいたします。

こんにちは、
連日雨でお洗濯も乾かない！
停電もありびっくりでしたね。

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本日はシャコです！！
旬は春～初夏、食べごろですよ～

シャコはエビに似てますが違う科なんでそうです。
見た目は似てますよね。
以前テレビで見たことありますが、シャコの打撃の強さはすごいですね。
水槽のガラスもヒビが入るとか・・

そんなシャコも食べると
エビよりあっさりとした味と食感、おいしくいただけます。
ぜひ食べにきてくださいね！！

こんにちは！！

平成28年7月20日（水)
「第四回　杵の川酒造　日本酒会開催」を開催いたします
時間：18時30分
場所：食菜房　巽楽
参加費：税込4500円(おひとり様）

*生酒(杵の川オリジナル)
*吟醸
*特別純米
*純米杵の川の燗酒
*諫早の米、山田錦を使った
　純米吟醸生酒
を、試飲いただけます

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今回、杵の川酒造、杜氏のお二人のご参加もあり、
質問、問答など交えての試飲会考えております。
只今、参加者を募集しております。
希望の方はスタッフまでお声をおかけくださいませ。
尚定員になり次第締め切らせていただきますので
お早めにご連絡ください。

こんにちは、
肌寒い日もありますが
シャツ1枚で過ごせる季節になってきましたね
そして、ポカポカするとまぶたが重くなります!!

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今日は煮物、味噌汁、唐揚げなどに最高なお魚アラカブです
地方での呼び名もさまざまです

1月～5月産卵期、白身はたんぱくで弾力があり
旨味が濃くとにかく美味なんです
当店では
煮付け、味噌汁、唐揚げがありますよ
是非、召し上がってくださいね！

こんにちは、亜登利家です

先日の嵐ですっかり桜が散ってしまいましたね
とても残念です

今日は亜登利家　歓送迎会コースの紹介と
春の一品おすすめなどを紹介します

歓送迎会コース
*料理2500円+飲み放題1500円　4000円コース(8品)

*料理2000円+飲み放題1500　3500円コース(7品)

女子会コース
*料理2000円+飲み放題1500円　3500円
女性おすすめ料理7品

（別途消費税がかかります）

***春の一品おすすめメニュー！！***

あさりの酒蒸し￥550+税

春の生春巻き￥580+税

他にも
あさりと菜の花のバター焼き
白子のの天ぷら
などもございます

**定番人気メニュー**
諫美豚のバラ串焼き

刺し盛り4人前

他に人気串焼き
*ピーマンの肉詰め串
*ササミ明太マヨ串
*アスパラバラ串
*トマトベーコン串
など・・
オリジナル味噌ベースの串焼きもあります

ぜひ、お気軽にお問い合わせくださいね！！

こんにちは、
春ですね、桜が満開に近いですね
早くお花見がしたいですね！！

今回は、お誕生日の予約5名様以上でケーキプレゼントです
巽楽でお祝いはいかがでしょうか？

予約は3日前までで、お料理コースのみのプレゼントとさせていただきます
どうぞ、お気軽にお電話くださいね！

こんにちは、
まだまだ寒い日もありますが
ぽかぽか日和もでてきましたね
そんな日はお外でゆったりと美味しいお弁当が食べたくなりますよね

そんな、お弁当のご注文できます

こちらのお弁当は2000円(税別）
季節に合わせて中身も変わります
個数、お値段はご相談ね！

巽楽のお弁当、お花見の季節にもぴったりですよ

こんにちは、穴子が入荷しました

穴子の旬は夏ですが、脂の乗る時期は今です
淡泊な味わいながらも程よく脂がのり甘味もあります

また、栄養満点でビタミンA、Eや動脈硬化にもよいとされるEPA、DHAも多く含みます
風邪やインフルエンザの流行る時期、免疫機能アップにもってこいです

お店では白焼きと天ぷらを出させていただいております
ぜひ、ぜひ食べに来てくださいね！